Muffins aux framboises
29 septembre 2018
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Si tu es comme moi une FAN de framboises, tu vas littéralement CAPOTER sur ce que je viens de concocter 🙆🏻♀️ Un muffin moelleux à souhait et SANTÉ 😍
Ingredients
- 1 boite de pois chiches égouttés et rincés (540 ml)
- 1/2 tasse de lait d'amande ou lait de soya
- 4 œufs
- 2 c. à soupe d'huile de coco
- 1 c. à thé de poudre a pate
- 1/2 tasse de compote de pomme non sucrée
- 1/4 de de tasse de canneberges séchés
- 1/2 tasse de yogourt grec nature
- 1 tasse de flocon d'avoine (gruau)
- 1 tasse de framboises surgelées
- 1/2 tasse de brisure de chocolat noir (ma dent sucré)
Directions
- Step 1 Préchauffer le four a 400F.
- Step 2 Dans le robot culinaire, réduire les pois chiches en purée homogène avec le lait.
- Step 3 Ajouter les œufs et mélanger de nouveau.
- Step 4 Ajouter ensuite le reste des ingrédients et mélanger afin d’obtenir une préparation homogène.
- Step 5 Répartir dans des moules à muffin en silicone.
- Step 6 Déposer 1-2 framboises sur le dessus de la pâte.
- Step 7 Cuire environ 30 minutes au four, ou le truc du cure dent propre.
- Step 8 Laisser refroidir, et dégustez !
